Momento mágico en Los Botijos

Momento mágico en Los Botijos

De vez en cuando, en Los Botijos, confluyen todos los elementos para originar una vivencia única.

Eso ocurrió el otro día, mientras asábamos pimientos a la manera botijera, al fuego lento de las ascuas de nuestra chimenea.

Un caminante de los senderos del Macizo del Caroche / Caroig, de los que frecuentemente nos visitan, al ver la escena, compartió con nosotros, además del buen vino reponedor, unos versos del gran poeta valenciano Vicent Andrés Estellés.

Os aportamos los versos y la imagen de los pimientos, con la intención de poder revivir con todos nuestros amigos botijeros  ese momento tan especial vivido frente a la chimenea de Los Botijos.

pimientos asados

Res no m’agrada tant
com enramar-me d’oli cru
el pimentó torrat, tallat, tallat en tires.
Conte llavors, distret, raone amb l’oli cru, amb 
els productes de la terra.

M’agrada molt el pimentó torrat,
més no massa torrat, que el desgracia,
sinó amb aquella carn molla que té
en llevar-li la crosta socarrada.

L’expose dins el plat en tongades incitants,
l’enrame d’oli cru amb un pessic de sal
i suque molt de pa,
com fan els pobres,
en l’oli, que té sal i ha pres una sabor del 
pimentó torrat.

Després, en un pessic
del dit gros i el dit índex, amb un tros de pa,
agafe un tros de pimentó, l’enlaire àvidament,
eucarísticament,

me’l mire en l’aire.
de vegades arribe a l’èxtasi, a l’orgasme.
Cloc els ulls i me’l fot.

(Vicent Andrés Estellés)

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